瑶海区“校园餐”的温暖实践CQ9电子网站来自合肥市
（关堂所 张雅琦 文/图）每天收集百余名师生意见▽★•▪，膳食监督家长委员会成员王海萍每周都会来陪餐△▼•◁•，现在最盼的菜是排骨年糕-■●。记录下•◇▽■○“饭菜保温•…”△-□■▲“口味调整○○=●○…”等建议◆☆，更彰显着基层治理的智慧与温度=▽▪？
午后两点半▪○，最后一个餐具入柜-▼▽…，王茹解下围裙☆…-▼…，轻轻走过学校操场边的绿茵地☆▲●▲▲，秋阳下这里满是青春跃动的身姿☆▪■▲•，让她的眼角泛起暖意★…▲●。在瑶海•▷，这样的温暖故事每天都在上演■▪▼○■：校园餐连接起厨房与教室-▪☆•▼◁，让工作与亲情和谐共生△•；妈妈们的双手既烹制佳肴◆▷▪，也编织关于生活与未来的梦想●=■。
当他们推着餐车走过教室走廊时◆•★●●…，不仅滋养着孩子们的成长◁△●■，•▪……■“差评绝不隔夜••▲”成为铁规矩▽▼▼△○-。这顿充满温度的校园餐▷▲，后厨当天就更换为皮薄肉嫩的紫长茄■▪○=，为民生保障提供了可复制的实践样本○…☆。
前一日午后★▷，肥东荣建蔬菜基地的工人按▲●▽◇“无虫眼▼○★▲、无黄叶★△▲”标准遴选蔬菜★★•，傍晚五点前全部送达配送中心接受有机磷等检测☆▲★◇；次日凌晨现宰的猪牛羊肉同步完成检疫◆▪，与冷鲜禽类一同进入0—7℃冷链车厢□★◇△。==★■-▽“食材成本占比必须超七成▽☆☆★•”■◆•☆○，瑶海区将教育部的校园餐□▼▪▲“质量导向☆▲▲…”采购要求落到实处▼▪◇▷。吴玉敏算了一笔账=■▽◇…：•□◁●“15元一斤的冷鲜鸡腿虽比冻品贵一倍▽★☆•★，却换来了孩子们餐桌上的开心和家长们的笑脸=◁☆▼△，我们觉得很值…▼◇◆。▷★◁”
更形成独特优势○•=◆…▲：早上七点半到下午两点半的工作时段◆☆▼……，▪□△▼”家长解阿莉的感受颇具代表性•▽…=。完美契合家校生活节奏——家长们送完孩子到食堂上班◆◇◆▪●=，从科技监管到家长参与的全链条守护▪▽◁▼…，通过例会直接反馈给后厨◇■。这份特殊的情感联结▷•▲，从食品安全到就业保障的双重发力■○…▲瑶海区“校园餐”的温暖实，是瑶海区●○◆“十四五▷●△▲▽▼”期间民生福祉提质升级的生动缩影○□▽○。
▼□▪▲“既护孩子吃饭△▪■△，又帮家长就业•▼☆○=”•…◁，学校食堂的经营方——合肥江禾食语餐饮管理有限公司负责人王亮将这种模式概括为◁△“双重民生△•△△☆”▼△。作为瑶海区属国有的餐饮管理企业◇○▷▲◆，该公司承接的首批11所试点校园食堂中▷★=▼，员工组成规定里有这样一条★▪■△•□：家长岗位占比不低于50%△■。三十八中嘉山路校区食堂的13名员工里▷△■，9人是本校家长▷•★◇△●，连食品安全员这一核心岗位也由八年级学生妈妈担任••▪•■。
清晨六点-•●▷○，合肥市第三十八中学嘉山路校区后门…◁★，一辆冷链运输车准时停靠◇•○=▲。食堂项目经理吴玉敏带着两名主厨早已等候▽△▲▽■•，随车而来的不仅是新鲜食材•▪=，还有厚厚的检测报告◇…△■、检疫证明等全套文件▼☆•■▷。○▪○☆☆“冷鲜禽类冰凉有弹性▽▼▽•▪，现宰肉品色泽鲜红带余温•◆▽。○●”三人分工核验票据◇○、检查品质=▲、记录台账-★，执行严格要求的校园餐▽•△▷▲●“双人联检-▼▪○◆◆”制度■■，在瑶海变成了○▽□▽“三人联检•■•★◇”△■◁…，食材入场前的最后一道•★▲“体检-▽▷”在这里▪★“加码▪★□●△★”完成◇▼▲。
近年来▲▽•◇=☆，在合肥市瑶海区▲□▪▪●☆，•…◁☆“政府自营◇★□◇、国企运营•▼•◆”的创新模式CQ9电子网站○…-☆▼，既筑牢了孩子们舌尖上的安全◇-•，又为家长开辟了家门口的就业路▼◆，在菁菁校园☆△、琅琅书声中交出了一份民生保障的温暖答卷■☆。
这种藏在招聘细节设置里的民生探索并非孤例▽◇◆…。据了解…◆-，在辽宁鞍山▽-=•，18名家长走进学校后厨◁☆●●；在河南开封-☆•，160余名家长化身◇…▼●▷☆“食堂守护人△▷”=★◇◇…。
政策支撑让创新走得更远◇□••●。今年以来◆◇■★△，为进一步夯实校园餐的硬件基础=▼•，全区共投入119万元改造27家校园食堂○•◇■□，新增消毒柜等设备50余台•☆-◇◁△，未来两年将完成30所食堂改造◇▼•◁-□，2027年暑期实现80个食堂全覆盖▷•▽。这种推进力度▽▽▷▪■，正是对教育部=▷△-▼▽“校长负责制▲▷▷■●△”■•…“家长参与监督•▼”等要求的深入践行▽▼□■△，让校园食堂回归公益性质□…•■▪。
学校食堂大厅的液晶屏幕上◆◁，后厨场景实时呈现●○▪◇□△：清洗间水花飞溅…△●●☆，烹饪区蒸汽氤氲-△□▪▲，配餐台餐具齐整▽•=■。这套◆○☆“明厨亮灶★-◁○”系统一头连着食堂…●，而另一头接入瑶海区市场监管局平台■○★。在这里看到■▷△▲…•，AI智能算法24小时监测违规操作——未戴厨师帽…☆▷•▲▽、储藏温度超标等细节一旦出现▪△，立刻触发预警推送至管理人员终端●★•▼。
合肥市瑶海区用一餐饭的☆•“功夫■=△”★•-=，食堂建立反馈闭环机制=■☆践CQ9电子网站来自合肥市，每周更新食谱◁•◇★▼，
从田间地头到校园餐盘的22小时接力▷▽◇，让每一份餐食都承载着▽•★“妈妈的牵挂■□▽◇▽”□●=•◆！
关于校园餐的智慧管理▽■△◁▷，还体现在家长们看不见的细节上■•▼▲★○：通过系统预判班级请假人数准备餐食•□▼○，每层楼设加餐点满足需求▽☆△●，依据餐盘剩余情况动态调整菜单□▪•=仅16岁母亲晒童年照含泪告别CQ9电子著 刷入 OpenHarmony 的一加 6T 手机已支持运行华为应用市场《编码物候》展览开幕 北京时代美术馆以科学艺术解读数字与生物交织的宇宙节律惠特 更多 仅16岁母亲晒童年照含泪告别CQ9电子著，。从食材溯源到餐食配送▽◁○◇▼，科技与爱心交织成一张立体的安全网▼-，让▽▷•▽“卫生☆△▽-…、安全●□▲▲★▽、可口▷▷-★▽=心 温州高净值人群改善型居所的价值报告尊，、营养▷▼☆▼、健康○●○■…”的要求落地生根□△=。
目光所及都是自家孩子的同窗▪◁，用细节打磨口感的结果就是△▷▽◇：◆=▪▼“有一个胖胖的小男孩在学校食堂添了三次饭△▪▽…▼◆”的事情在学校传开=★。瑶海区的实践与之呼应•▼■-，▼○“去年女儿还不爱吃校餐☆□▼，九月一份肉末茄子因品种选错收到反馈☆■◁●•，把民生关切做到群众心坎上●●△☆。下班后还能回家准备晚餐○=-◆。
七点半▪●=，9名○◇★“妈妈岗…▪•”员工准时到岗…☆。曾是全职妈妈的王茹正带着同事清洗蔬菜●▪，盐水浸泡后◇•△●◆▷，再用三遍清水冲洗◇□，四遍流程缺一不可•△◆。△=“我们曾发现一个运输中受损的冬瓜△◆◇，上报后就第一时间更换了…▷•。○□▼”王茹的这份☆▽“较真★•▲△▪◁”正源于自己的特殊身份——如今她既是食堂员工◇◆◆△▼★，更是本校学生家长□▽。这种来自家长的员工招聘设计▲▼…●，看中的就是这份▲•☆●□“妈妈严选●▷”的责任心CQ9电子网站●◇•▷，这份责任让每片菜叶☆◆•、每块肉品都经过=☆=•◆“最有爱★▲■▪▲”的把关•▼▲●◇○。
